食はというと
ジャマイカと言えばブルーマウンテンコーヒーとトロピカルフルーツ。
そして豊富なスパイスを使ったジャーク料理やカリーゴートがよく知られています。
「ジャマイカ料理」はスペイン、イギリス、インド、中国、アフリカなどのエスニック料理がベースになっているので多様な食材を使います。
朝食に出されるアキー(Ackee)はJamaica特産の木の実です。
メインディッシュにはバミーというタロイモのお餅やフェスティバルという揚げパン、焼いたブレッドフルーツなどが添えられます。
野菜や果物は値段が高めですが地元産と輸入品でほとんどの食材が揃います。
マーケットには大根や白菜などの中華野菜や豆腐もあります。
地元の人の食べるタロイモ、プランティンバナナ、ブレッドフルーツなど穀類の種類は豊富。
肉類もスーパーで購入できますが魚の種類は少なく、鮮魚店がないので冷凍されているものがほとんどです。
魚の行商人がいるのでその日に採れた魚や海老を届けてもらう事もできます。
Jamaica特産のAckeeやブレッドフルーツ、マンゴーはスーパーで見かける事もありますが、路上で新鮮なものを売っています。
路上販売にはスーパーで売っていないトロピカルフルーツもあります。
フルーツと野菜で健康的な食ですね。