青い山?
ブルーマウンテン(Blue Mountain)とは、ジャマイカにあるブルーマウンテン山脈の標高800?1200mの限られた地域で栽培されるコーヒー豆のこと。
ブルーマウンテンの特徴として、香りが非常に高く、繊細な味であることが挙げられる。
香りが高いため、他の香りが弱い豆とブレンドする事が多い。
限られた地域でしか栽培されないため、収穫量が極めて少なく、高価な豆としても知られている。
豆の品種は、他のジャマイカ産の豆と同じ物であるが、
過酷な環境により栽培され、厳密な検査により選別された結果、繊細な味を実現している。
レゲエ好きはおろか、コーヒー好きも魅了してやまないジャマイカです。
コーヒーはこだわる人はこだわるもんなぁ・・・